양식조리기능사 과정

양식조리기능사 과정

샐러드부터 스프, 스테이크까지 다양하고
베이직한 서양요리를 배우는 과정으로,
양식조리기능사 실기시험에 해당하는 총30품목의 양식을 실습하며 
식재료의 특성을 이해하고 용도에 맞는 손질방법을 익힐 수 있도록 교육합니다.

시간 품목 
과정에 따라 상이함
문의)061-334-9779		1시저샐러드

브라운그래비소스		9치킨아라킹

프렌치어니언스프
2브라운스톡

서로인스테이크		10비프스튜

쉬림프카나페
3스페니쉬오믈렛

포테이토 크림스프		11피시차우더스프

프렌치프라이드쉬림프
4살리스버리스테이크

사우전 아일랜드 드레싱		12월도프샐러드

비프콘소메스프
5카르보나라

토마토소스해산물스파게티		13포테이토샐러드

미네스트로니스프
6바비큐폭찹

BLT샌드위치		14해산물샐러드

탈탈소스
7햄버거샌드위치

이탈리안미트소스		15홀랜다이즈소스

샐러드부케를곁들인참치타르타르
8치킨커틀렛

치즈오믈렛		  
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